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    Maulwurfkuchen Cupcakes

    Nachdem ich vor Jahren erfolglos mit meiner Schwester versucht hatte eine Maulwurfkuchen Backmischung für meine Mutter zum Geburtstag zu backen, habe ich mich letzte Woche mal wieder daran versucht. Einige Jahre älter und natürlich ganz ohne Backmischung habe ich das Klassiker Rezept von Springlane.de zu einem Cupcake Rezept umgewandelt. Und so einfach wie die Cupcakes sind, umso einfacher heimst man viele Komplimente für die süßen Teilchen ein. Um die Cupcakes nach zu backen, braucht ihr folgende Zutaten: 100 g Butter 100 g Zucker 1 halben Teelöffel gemahlene Vanilleschote (Vanillearoma oder ähnliches geht natürlich auch) 2 Eier 150g Mehl 30g Backkakao 1 Teelöffel Backpulver 75ml Milch Prise Salz 250g Sahne 1…

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    Leckere Bananen-Mandel Schnitten ohne Backen

    Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, dass ich vor einer Weile in der Zeitschrift „Mutti“ gefunden habe. Nach mehrmaligem Ausprobieren und leichten Abwandlungen, gehört dieses Rezept mittlerweile zu meinen Lieblings-Rezepten. Ich hoffe es gefällt euch genauso gut! Zutaten: 3 EL Kokosöl 200g gemahlene Mandeln 3 EL Erdnussbutter 3 EL Honig 1 EL Kokosraspeln 2 TL Mandelmus 2 Bananen 200g Magerquark 50g Zartbitterschokolade Etwas Salz Etwas gemahlene Vanille   Zuerst starten wir mit dem Boden. Dafür mixt ihr 2 EL vom Kokosöl (vorher verflüssigen) mit den Mandeln, 1 EL Erdnussbutter, 2 EL Honig, dem Salz, der gemahlenen Vanille und den Kokosraspeln. Wer einen guten Mixer hat, kann den benutzen.…

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    Selbstgemachtes Müsli-Granola für eure Liebsten zum Valentinstag

    Seid ihr auch spät dran mit euren Valentinstag Aufmerksamkeiten und sucht noch nach einer Idee, die der oder die Beschenkte noch nicht kennt, die aufgebraucht werden kann und die zudem auch noch schnell und einfach zu machen ist? Dann geht es euch wie mir. Auf die Idee bin ich gekommen, weil mein Freund Müsli über alles liebt. Und wenn mein Freund Müsli liebt und ich meinen Freund liebe, dann muss das selbstgemachte Granola zum Valentinstag genau das richtige Geschenk sein. Zumindest war das meine Schlussfolgerung 🙂 Die Zutaten für euer eigenes Granola sind sehr variabel. Ihr könnt so ziemlich alles hineinmischen, was euer Freund oder eure Freundin mag. Zur Orientierung…