Nicht mehr lange bis Ostern und was kann man besseres verschenken als selbstgemachte Pralinen? Gedacht, getan und so habe ich gestern meine K\u00fcche in eine Schokoladen Werkstatt verwandelt und leckere Marzipan-Pistazien Pralinen hergestellt. Geklaut ist die Idee nat\u00fcrlich von den ber\u00fchmten Mozart Kugeln. Aber da ich kein Alkohol an die Pralinen machen wollte, auch aus dem Grund, dass ich einfach kein Kirschwasser in einer kleinen Flasche finden konnte, ist es dann eben zu dieser kleinen aber sehr leckeren Abwandlung gekommen.<\/p>\n\n\n\n
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Zutatenliste:<\/h2>\n\n\n\n
125g Nougat<\/li>
125g Marzipan<\/li>
25g Pistazien<\/li>
50g Puderzucker<\/li>
200g Kuvert\u00fcre <\/li><\/ul>\n\n\n\n
Zuerst formt ihr aus dem Nougat etwa 30 kleine K\u00fcgelchen (je nachdem wie gro\u00df eure Pralinen werden sollen). Die Kugeln sollten h\u00f6chstens einen Durchmesser von 1cm haben. Dann stellt ihr die Nougat Kugeln f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank. <\/p>\n\n\n\n
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In der Zwischenzeit hackt ihr die Pistazien klein und mischt\ndann etwa dreiviertel der Pistazien (den Rest braucht ihr zum Dekorieren) mit\ndem Marzipan und dem Puderzucker. Knetet das Ganze wie einen Teig einfach kr\u00e4ftig\ndurch.<\/p>\n\n\n\n
Anschlie\u00dfend teilt ihr die Marzipan Masse in 30 kleine Teile. Wenn ihr es genau machen wollt, k\u00f6nnt ihr den Marzipan Teig ausrollen, dann l\u00e4sst sich dieser sp\u00e4ter einfacher um die Nougatkugeln wickeln.<\/p>\n\n\n\n
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Schlie\u00dflich schmelzt ihr die Kuvert\u00fcre in einem Wasserbad\nund tunkt die Pralinen am besten mit einer Gabel in die Schokolade hinein. Wenn\nihr ein Gitter zum Abtropfen habt, k\u00f6nnt ihr die Pralinen dort erstmal draufsetzen\nund mit den restlichen Pistazien dekorieren. Lasst die Pralinen nicht zu lange\nauf dem Gitter, sonst klemmen sie sich dort fest. Sobald die Kuvert\u00fcre leicht\nangetrocknet ist, setzt ihr die Marzipan-Pistazien Pralinen um, auf ein\nBackpapier. Solltet ihr kein Gitter zum Abtropfen haben, k\u00f6nnt ihr die Pralinen\nauch direkt auf das Backpapier setzen.<\/p>\n\n\n\n
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Tipp:<\/h2>\n\n\n\n
F\u00fcr alle, die noch viel Kuvert\u00fcre \u00fcbrig haben: F\u00fcllt die restliche Schokolade in eine Form (bspw. Silikon Muffin Form oder Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter) und lasst sie erkalten, dann k\u00f6nnt ihr sie beim n\u00e4chsten Mal wieder verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nicht mehr lange bis Ostern und was kann man besseres verschenken als selbstgemachte Pralinen? Gedacht, getan und so habe ich gestern meine K\u00fcche in eine Schokoladen Werkstatt verwandelt und leckere Marzipan-Pistazien Pralinen hergestellt. Geklaut ist die Idee nat\u00fcrlich von den ber\u00fchmten Mozart Kugeln. Aber da ich kein Alkohol an die Pralinen machen wollte, auch aus dem Grund, dass ich einfach kein Kirschwasser in einer kleinen Flasche finden konnte, ist es dann eben zu dieser kleinen aber sehr leckeren Abwandlung gekommen. Zutatenliste: 125g Nougat 125g Marzipan 25g Pistazien 50g Puderzucker 200g Kuvert\u00fcre Zuerst formt ihr aus dem Nougat etwa 30 kleine K\u00fcgelchen (je nachdem wie gro\u00df eure Pralinen werden sollen). Die Kugeln sollten h\u00f6chstens einen Durchmesser von 1cm haben. Dann stellt ihr die Nougat Kugeln f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank. In der Zwischenzeit hackt ihr die Pistazien klein und mischt dann etwa dreiviertel der Pistazien (den Rest braucht ihr zum Dekorieren) mit dem Marzipan und dem Puderzucker. Knetet das Ganze wie einen Teig einfach kr\u00e4ftig durch. Anschlie\u00dfend teilt ihr die Marzipan Masse in 30 kleine Teile. Wenn ihr es genau machen wollt, k\u00f6nnt ihr den Marzipan Teig ausrollen, dann l\u00e4sst sich dieser sp\u00e4ter einfacher um die Nougatkugeln wickeln. Schlie\u00dflich schmelzt ihr die Kuvert\u00fcre in einem Wasserbad und tunkt die Pralinen am besten mit einer Gabel in die Schokolade hinein. Wenn ihr ein Gitter zum Abtropfen habt, k\u00f6nnt ihr die Pralinen dort erstmal draufsetzen und mit den restlichen Pistazien dekorieren. Lasst die Pralinen nicht zu lange auf dem Gitter, sonst klemmen sie sich dort fest. Sobald die Kuvert\u00fcre leicht angetrocknet ist, setzt ihr die Marzipan-Pistazien Pralinen um, auf ein Backpapier. Solltet ihr kein Gitter zum Abtropfen haben, k\u00f6nnt ihr die Pralinen auch direkt auf das Backpapier setzen. Tipp: F\u00fcr alle, die noch viel Kuvert\u00fcre \u00fcbrig haben: F\u00fcllt die restliche Schokolade in eine Form (bspw. Silikon Muffin Form oder Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter) und lasst sie erkalten, dann k\u00f6nnt ihr sie beim n\u00e4chsten Mal wieder verwenden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[8,9,57,58,59],"class_list":["post-262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen","tag-food","tag-geschenk","tag-marzipan","tag-pistazien","tag-pralinen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=262"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1003,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions\/1003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theveryfact.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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