• Essen

    Marzipan-Pistazien Pralinen

    Nicht mehr lange bis Ostern und was kann man besseres verschenken als selbstgemachte Pralinen? Gedacht, getan und so habe ich gestern meine Küche in eine Schokoladen Werkstatt verwandelt und leckere Marzipan-Pistazien Pralinen hergestellt. Geklaut ist die Idee natürlich von den berühmten Mozart Kugeln. Aber da ich kein Alkohol an die Pralinen machen wollte, auch aus dem Grund, dass ich einfach kein Kirschwasser in einer kleinen Flasche finden konnte, ist es dann eben zu dieser kleinen aber sehr leckeren Abwandlung gekommen.Für alle die Lust auf diese kleinen Naschereien haben, hier die Zutatenliste: 125g Nougat 125g Marzipan 25g Pistazien 50g Puderzucker 200g Kuvertüre (100g sollten auch ausreichen, bei 200g ist es aber…

  • Essen

    Maulwurfkuchen Cupcakes

    Nachdem ich vor Jahren erfolglos mit meiner Schwester versucht hatte eine Maulwurfkuchen Backmischung für meine Mutter zum Geburtstag zu backen, habe ich mich letzte Woche mal wieder daran versucht. Einige Jahre älter und natürlich ganz ohne Backmischung habe ich das Klassiker Rezept von Springlane.de zu einem Cupcake Rezept umgewandelt. Und so einfach wie die Cupcakes sind, umso einfacher heimst man viele Komplimente für die süßen Teilchen ein. Um die Cupcakes nach zu backen, braucht ihr folgende Zutaten: 100 g Butter 100 g Zucker 1 halben Teelöffel gemahlene Vanilleschote (Vanillearoma oder ähnliches geht natürlich auch) 2 Eier 150g Mehl 30g Backkakao 1 Teelöffel Backpulver 75ml Milch Prise Salz 250g Sahne 1…

  • Basteln

    DIY: Stiftehalter aus Beton

    Bei dem unschönen Wetter draußen hatte ich dieses Wochenende mal wieder Lust ein bisschen zu basteln. Da meine Stifte Box schon seit einer ganzen Weile aus einer ausgedienten Kaffeetasse besteht, entschied ich mich kurzerhand einen neuen Stiftehalter zu basteln. Das grobe und schlichte Design von Beton hat mir schon immer gefallen und nachdem ich mich etwas erkundigt hatte, was man bei der Bastelei mit Beton so beachten muss, konnte ich schon los zum Baumarkt fahren. Das DIY ist wirklich sehr einfach geworden und braucht lediglich: 1 x Trockenbeton in grau (aus dem Baumarkt) Sieb Wasser Eventuell Farbe (falls ihr euren Stiftehalter bemalen möchtet) Passende Plastikbehälter (Wenn ihr auch einen Stiftebehälter…

  • Tipps

    Organisation eines Au Pair Aufenthalts ohne Agentur

    In meinem letzten Artikel habe ich euch Tipps gegeben für die Entscheidung Au Pair zu werden. Heute werde ich näher auf die Organisation eines Au Pair Aufenthaltes eingehen. Ihr könnt den Artikel als Leitfaden nutzen, ganz individuell müsst ihr das ein oder andere aber noch auf eure To-Do Liste hinzufügen. Eine passende Familie finden Wenn ihr euch dafür entscheidet euren Aufenthalt privat zu organisieren, dann müsst ihr natürlich erst einmal eine Familie finden. Diese muss natürlich genauso zu euch passen, wie ihr zu der Familie. Es gibt verschiedene Websites über die ihr eine Familie finden könnt, für angehende Au Pairs sind diese meist kostenlos. Hier zwei Websites: https://www.aupairworld.com/de https://www.aupair.com/de Achtet…

  • Reisen,  Reiseziele

    6 Highlights auf den Philippinen

    Drei Jahre ist es jetzt her, dass ich für vier Wochen auf den Philippinen war. Mit meinem Freund, unseren beiden Back Packs und nur einer Nacht im Voraus gebucht, ging es los. Besonders für mich waren die Philippinen anfangs ein kleiner Kulturschock, vorher war ich noch nie außerhalb Europas und so hat mich die Landung in Manila positiv geschockt und das ist auch mit der Grund, warum diese Reise für mich ganz besonders einzigartig war. Weitere, offensichtlichere Gründe sind natürlich die wunderschönen Inseln, die verlassenen Strände, die freundlichen Philippinos und die tolle Natur. Sechs Orte waren auf unserer Reise absolute Highlights, die ich heute gerne mit euch teilen möchte. Es…

  • Essen

    Frischer Tee mit Vitamin-Boost gegen die Erkältungszeit

    Es ist Ende Februar und mental bin ich schon total auf den Frühling eingestellt. Als ich aber heute Morgen aus dem Fenster schaute, war genau das Gegenteil zu sehen: der Winter ist zurück mit allem Drum und Dran. Überall um einen herum fangen die Leute an krank zu werden und mein eigener Hals fängt auch langsam an zu kratzen. Nachdem ich dann auch noch mehrmals nießen musste, habe ich mich entschlossen mir einen leckeren vorbeugenden Vitamin-Tee zu kochen. Mit ganz frischen Orangen, Zitronen und Ingwer hat man gleich das Gefühl seinem Körper einen richtigen Vitamin Boost zu geben und fühlt sich danach, ob gerechtfertigt oder nicht, soviel besser. Falls es…

  • Reisen,  Tipps

    Entscheidungsfindung in 4 Schritten – Au Pair: Ja oder Nein?

    Es ist schon ein paar Jahre her, als ich vor der Entscheidung stand, was ich nach meinem Abitur beruflich machen möchte. Die Entscheidung fiel mir so schwer, dass ich mich relativ kurzfristig dazu entschloss für ein Jahr als Au Pair ins Ausland zu gehen. Da ich nicht sehr viel Vorlauf Zeit hatte und ich über viele schlechte Erfahrungen mit Agenturen hörte, entschied ich mich gegen die USA und für ein Jahr als Au Pair in Europa, genauer gesagt: Irland. Mein Jahr in Irland war ein unglaublich aufregendes und schönes Jahr. Aber bevor es das werden konnte, mussten natürlich einige Fragen und viel Organisatorisches geklärt werden. Für all diejenigen unter euch,…

  • Essen

    Leckere Bananen-Mandel Schnitten ohne Backen

    Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, dass ich vor einer Weile in der Zeitschrift „Mutti“ gefunden habe. Nach mehrmaligem Ausprobieren und leichten Abwandlungen, gehört dieses Rezept mittlerweile zu meinen Lieblings-Rezepten. Ich hoffe es gefällt euch genauso gut! Zutaten: 3 EL Kokosöl 200g gemahlene Mandeln 3 EL Erdnussbutter 3 EL Honig 1 EL Kokosraspeln 2 TL Mandelmus 2 Bananen 200g Magerquark 50g Zartbitterschokolade Etwas Salz Etwas gemahlene Vanille   Zuerst starten wir mit dem Boden. Dafür mixt ihr 2 EL vom Kokosöl (vorher verflüssigen) mit den Mandeln, 1 EL Erdnussbutter, 2 EL Honig, dem Salz, der gemahlenen Vanille und den Kokosraspeln. Wer einen guten Mixer hat, kann den benutzen.…

  • Reisen,  Reiseziele

    8 Orte, die man in Irland gesehen haben muss

    Eine ganze Weile ist es mittlerweile her, dass ich in Irland ein Jahr als Au Pair verbringen durfte. Die Zeit dort habe ich nicht nur wegen der tollen Menschen, die ich dort traf und meiner Gastfamilie in vollen Zügen genossen, sondern auch besonders wegen dieser unglaublich schönen Insel. Für mich gab es ziemlich genau 8 Highlight-Orte in Irland, die man meiner Meinung nach nicht verpassen sollte, wenn man dort ist. Aran Islands Die Aran Islands bestehen aus den Inseln Inishmore, Inishmaan und Inisheer sowie vier weiteren Inseln, die unbewohnt sind. Die wunderschöne, karge und unberührte Natur hat es mir bei meinem Besuch auf Inishmore besonders angetan. Tipp: Leiht euch Fahrräder…

  • Essen

    Selbstgemachtes Müsli-Granola für eure Liebsten zum Valentinstag

    Seid ihr auch spät dran mit euren Valentinstag Aufmerksamkeiten und sucht noch nach einer Idee, die der oder die Beschenkte noch nicht kennt, die aufgebraucht werden kann und die zudem auch noch schnell und einfach zu machen ist? Dann geht es euch wie mir. Auf die Idee bin ich gekommen, weil mein Freund Müsli über alles liebt. Und wenn mein Freund Müsli liebt und ich meinen Freund liebe, dann muss das selbstgemachte Granola zum Valentinstag genau das richtige Geschenk sein. Zumindest war das meine Schlussfolgerung 🙂 Die Zutaten für euer eigenes Granola sind sehr variabel. Ihr könnt so ziemlich alles hineinmischen, was euer Freund oder eure Freundin mag. Zur Orientierung…